Maccheroni al forno con besciamella e pesto

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di maccheroncini

80 gr di pesto alla genovese senz’aglio

100 gr di besciamella pronta

olio extravergine d’oliva q.b.

formaggio pecorino grattugiato q.b.

sale

 

Lessate i maccheroncini in abbondante acqua bollente salata e prima di scolarli conservate una tazzina dell’acqua di cottura.

Scolateli al dente  e conditeli con la besciamella, un filo d’olio , il pesto e aggiungete l’acqua  della pasta tenuta da parte.

Mescolate bene,e disponete tutta la pasta in una teglia unta d’olio.

Spolverizzate con il pecorino e infornate a 200°per una ventina di minuti o comunque finchè non si sarà formata la crosticina dorata.

Servite subito.