Penne con panna e salsiccia

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di penne rigate

200 ml di panna

4 salsicce

un po di latte

peperoncino q.b.

pecorino q.b.

 

Mettete sul fuoco una capiente pentola con abbondante acqua salata Cuocete la pasta al dente.

Nel frattempo pelate le salsicce e schiacciatele in una padella facendole cuocere per bene.

Spegnete la fiamma e versate la panna fatta diventare un po’ più liquida con un goccio di latte.

Poichè le salsicce sono già salate di loro non aggiungete il sale.

Appena cotte le penne versatele nella padella, riaccendete la fiamma, aggiungete un pizzico di peperoncino  e una spolverata di pecorino.

Mantecate bene e servite subito.