Categoria: PRIMI

Paccheri ripieni

Ingredienti per 6-8 persone: 500 grammi di paccheri olio extravergine d’oliva q.b. per il ripieno: 750 grammi di ricotta 300 grammi di luganica 3 manciate di parmigiano reggiano
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Mezze maniche cremose

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di mezze maniche 200 gr di formaggio spalmabile 10-15 pomodori ciliegini 1 cucchiaio e 1/2 d’olio extravergine 1 spicchio d’aglio facoltativo pecorino
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Fusilli al cartoccio

Ingredienti per 4 persone: 350 g di fusilli 300 g di passato di pomodoro un cucchiaio colmo di prezzemolo tritato un cucchiaio di basilico tritato un pizzico di
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